【蒜蓉油麦菜独家配方】
【1】原材料:
- 油麦菜 200 克
- 蒜头 3 瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 红椒适量
- 青椒适量
【2】制作步骤:

1. 先将油麦菜洗净,切成约 2 厘米的小段。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 红椒和青椒去籽切丝备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入油麦菜翻炒,炒至油麦菜变软。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
7. 最后加入红椒和青椒丝,翻炒至断生即可。
【3】注意事项:

1. 炒油麦菜时,要耐心翻炒,避免炒糊。
2. 加入适量的盐、鸡精和生抽,可以提升口感和营养价值。
3. 红椒和青椒切丝后,用清水冲洗干净,避免影响口感。
【4】适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜爱好者。
【5】禁忌:
孕妇、小孩和心血管疾病患者不宜过多食用。同时,如果身体有特殊疾病或过敏症状,应在医生指导下食用。
【6】小贴士:
如果喜欢口感更加清爽,可以在炒制前加入一些切碎的西兰花或嫩豆腐,这样可以提升口感和营养价值。