烧烤豆腐皮湘菜做法大全
配方:
- 500克豆腐皮
- 30克葱花
- 20克蒜末
- 10克青红椒各半个
- 50克辣椒粉
- 20克盐
- 10克糖
- 5克生抽
- 30毫升料酒
- 20毫升蜂蜜
- 50毫升植物油
做法流程:

1. 将豆腐皮切成约1厘米厚的大片,用水洗净后备用。
2. 将葱花、蒜末、青红椒切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的植物油,放入葱花、蒜末、青红椒块煸炒出香味。
4. 加入盐、糖、生抽、料酒、蜂蜜和辣椒粉,翻炒均匀。
5. 将豆腐皮放入锅中,煎至两面金黄色。
6. 将煎好的豆腐皮取出,摆放在烤盘上。
7. 在烤盘上淋上植物油,放入预热好的烤箱中,以200度烤15分钟左右。
8. 取出烤好的豆腐皮,撒上葱花和蒜末,再翻炒一下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 煎豆腐皮时,要控制好火候,避免豆腐皮烧焦。
2. 在烤豆腐皮时,要注意烤箱的温度和时间,避免豆腐皮烤糊。
3. 炒豆腐皮时,要加入足够的油和调料,使豆腐皮口感更香。