【上海川菜大全做法家常】

1. 川菜的麻辣口感是众所周知的,而上海川菜也不例外。在上海,有很多川菜馆子提供正宗的川菜,以下是其中一些常见的做法:
2. 川菜中最有名的一道菜就是水煮鱼,这道菜以鲜辣可口、肉质鲜嫩而闻名。在上海,水煮鱼的做法有很多种,其中最常见的是水煮肉片和水煮鱼块。
3. 川菜中还有很多经典的火锅菜品,比如麻辣火锅、香辣蟹等等。在上海,也有很多火锅店提供这些菜品,其中最受欢迎的是川妹子火锅。
4. 除了川菜,上海还有很多家常的川菜菜谱。比如红烧肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等等。这些菜品都是上海家庭中常见的家常菜,口感鲜美、营养丰富。
以上就是上海川菜大全的做法,希望能够帮助到喜欢川菜的人们。