很多朋友对于蒸芙蓉蛋怎么弄好吃视频和蒸芙蓉蛋的嫩滑方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么蒸芙蓉蛋
2. 蒸芙蓉蛋的嫩滑方法
3. 芙蓉蛋怎么蒸
4. 哪位大虾能告诉我芙蓉蛋的蒸法

怎么蒸芙蓉蛋

把你打两个鸡蛋，然后将它打散，放少许的食用盐，人加一倍的水，再进行拌匀，以后上楼蒸十分钟，锅里焖两分钟，出锅以后放香油和生抽，少量的食用醋，葱花，香菜即可

蒸芙蓉蛋的嫩滑方法

1、用量杯打入2个鸡蛋，加入鸡蛋液
1.5倍的清水，加入一丢盐，搅拌均匀。

2、过筛两便，倒入碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎许多小孔（不用保鲜膜就盖上一个盘子）。

3、锅中加水，大火烧开，然后放入鸡蛋羹，转中小火，蒸10-12分钟，关火闷5分钟，嫩滑的鸡蛋就蒸好了。

4、从锅中取出，撕掉保鲜膜，用刀花格子，淋上少许芝麻香油，再倒入适量的酱油，最后撒上葱花或者像我这样摆上蟹肉也可以。

芙蓉蛋怎么蒸

用料：鸡蛋3个，纯净水250克，盐适量，生抽5ml，白糖2克，白酒1滴

做法：1、把250克水装入碗中，放入：少许盐加点白糖加一滴白酒，搅拌均匀。

2.打入三个鸡蛋，用筷子充分打均匀，打完后会有气泡，有这种漏勺的拿来过滤一遍，没有的拿勺子捞出气泡也可。

3.起锅烧水，水开了，把鸡蛋液盘子放在三脚架上，盖上盘子（也有人用保鲜膜用牙签扎孔），再盖上锅盖。

4.中大火蒸十分钟，关火焖五分钟。

5.开盖，用刀从左到右，上到下，划直线，切好了小格子，滴入少许生抽，其实可以几个方向滴入几滴就好。

6.然后戴上防烫手套，上下左右晃动，让蛋羹入味，喜欢放葱的，可以撒些进去。

蒸芙蓉蛋就做好啦。

哪位大虾能告诉我芙蓉蛋的蒸法

用微波炉蒸芙蓉蛋的方法是：

一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料就不要放了。

1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。

2、然后把鸡蛋在这个容器里打散。

3、再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：
1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。

4、接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。

5、高火加热，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了。

这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的的芙蓉蛋了。

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