【一元创美食】详细菜谱：青椒肉丝

一、制作流程

1.青椒去籽切丝备用，猪肉切丝备用。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续煸炒至微软。
3. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮片刻，收汁即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。青椒富含维生素C、纤维素以及多种营养成分，可以增强身体免疫力，促进消化，缓解疲劳。猪肉富含蛋白质、铁元素等营养成分，可以帮助身体补充所需营养，增强身体免疫力。

三、禁忌

1.青椒和猪肉搭配不当会食物中毒，因此这道菜不适合孕妇、小孩、老年人等特殊人群。
2. 这道菜过于油腻，对于消化系统较弱的人来说不适合多吃。

四、总结 青椒肉丝是一道简单易做的家常菜，价格实惠，营养丰富。猪肉富含维生素C和蛋白质，青椒则富含维生素和纤维素，这道菜是一道健康又美味的菜肴。无论您是在家自己制作还是外出用餐，这道菜都是一道不错的选择。