粤菜炭烧鲍鱼做法大全
炭烧鲍鱼是广东传统名菜之一，以鲜美可口、口感独特而著称。以下是粤菜炭烧鲍鱼的做法大全。
材料：
- 鲍鱼 500 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉黑色的外壳和底部，用刀在中间切开一道口子。
2. 将鲍鱼放入开水中焯水，去掉腥味，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
4. 加入料酒，煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 将鲍鱼放入锅中，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜炭烧鲍鱼做法大全

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉黑色的外壳和底部，用刀在中间切开一道口子。
2. 将鲍鱼放入开水中焯水，去掉腥味，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
4. 加入料酒，煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 将鲍鱼放入锅中，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜炭烧鲍鱼做法大全

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉黑色的外壳和底部，用刀在中间切开一道口子。
2. 将鲍鱼放入开水中焯水，去掉腥味，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
4. 加入料酒，煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 将鲍鱼放入锅中，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜炭烧鲍鱼做法大全

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉黑色的外壳和底部，用刀在中间切开一道口子。
2. 将鲍鱼放入开水中焯水，去掉腥味，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
4. 加入料酒，煸炒出香味。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 将鲍鱼放入锅中，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜炭烧鲍鱼做法大全的全部内容，希望对您有所帮助。