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一、食材及配料

1.鸡胸肉 150克
2. 西兰花 100克
3. 洋葱 1个
4. 鸡蛋 2个
5. 盐 适量 6. 胡椒粉 适量 7. 橄榄油 适量

二、制作步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 西兰花洗净，切成小朵，洋葱切成丁。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入洋葱丁和西兰花朵，继续煸炒至西兰花熟烂。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食、注重健康和营养的人群。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和维持身体健康。西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于降低心脏病和癌症的风险。洋葱富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫系统和降低炎症反应。鸡蛋则是一种营养丰富的蛋类，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强记忆力和维持身体健康。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，避免摄入过多的胆固醇和脂肪。
3. 心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者应适量食用，避免加重病情。
4. 胃肠道疾病患者应适量食用，避免对胃肠道产生刺激。 五、总结 这道菜营养丰富、口感鲜美，适合所有人群食用。鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含维生素和矿物质；西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化物质；洋葱富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫系统和降低炎症反应；鸡蛋则是一种营养丰富的蛋类，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强记忆力和维持身体健康。但需要注意的是，心脏病、高血压、糖尿病等疾病患者应适量食用，孕妇和哺乳期妇女应适量食用，胃肠道疾病患者应适量食用，感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不宜食用。