南昌一号线美食视频详细菜谱如下： 【

一、食材】 - 1个中等大小的鸡蛋 - 2个中等大小的洋葱 - 1个中等大小的大蒜瓣 - 2根大葱 - 2杯切碎的西红柿 - 2汤匙橄榄油 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1/4茶匙辣椒粉 - 1杯蔬菜汤或水 【

二、制作流程】

1.将洋葱和大蒜切碎。
2. 将大葱切成段。
3. 将西红柿切成小块。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。 6. 加入西红柿继续翻炒，直到西红柿变软。 7. 加入糖、盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。 8. 将炒好的蔬菜汤或水倒入锅中，搅拌均匀。 9. 将鸡蛋液倒入汤中，煮至凝固。 10. 将煮熟的蔬菜鸡蛋装盘，撒上葱花装饰即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。这道菜营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和改善记忆力。 【

四、禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用煮熟的蔬菜鸡蛋。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。
3. 儿童和青少年应适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。 【五、总结】 南昌一号线美食视频的煮熟蔬菜鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的美食。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和改善记忆力。孕妇、哺乳期妇女、肝病、肾病等疾病的人应谨慎食用。适量食用即可。