大家好，今天来为大家分享生巴沙鱼柳怎么弄好吃的一些知识点，和冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 王刚巴沙鱼柳做法
2. 怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃
3. 冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法
4. 冻巴沙鱼柳怎么做好吃

王刚巴沙鱼柳做法

主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个。

辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。

做法如下：

1、巴沙鱼柳切片放入盆中，加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切小块，番茄切小块备用。

3、起油锅爆炒葱白，放入土豆煎至边缘泛黄。

4、再放入番茄和番茄火锅底料，翻炒均匀。

5、加入适量清水、盐、腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花。

6、出锅装盘，番茄巴沙鱼即可制作完成。

怎样烹饪巴沙鱼柳好看又好吃

巴沙鱼洗净切丁，然后料酒淀粉腌制。

准备杂果，火龙果果肉取出，壳不要丢弃。

起锅热油，放入巴沙鱼丁煸炒，颜色发白后取出，另起锅热油，放入杂果和腰果，然后和巴沙鱼丁一起大火翻炒，最后放火龙果丁，快速翻炒，调味即可出盘，装入之前的火龙果壳里。这道菜既好看又营养美味。

冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法

做法如下

1.冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干水分，改刀切成片，加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。

2.腌鱼期间，老姜、大蒜、大葱切成粒，干辣椒切段儿，青椒切块备用。

3.热锅下油，油温6、7成热时下腌制好的鱼片，晃动炒锅使鱼片均匀受热

（别用锅铲，以免弄碎鱼片），待鱼片断生后滤油铲出备用。

4.就着锅里的热油，放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香，放入青椒块煸炒。

5.青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀，最后关火放一点鸡精，炒匀起锅。

冻巴沙鱼柳怎么做好吃

把巴沙鱼解冻放在碗里备用。

再把巴沙鱼切成薄片控干水分。

控干水分后放在碗里放点生粉，蚝油，盐腌五分钟。

再把小红椒切片，葱白切段，生姜切丝，大蒜籽去皮切片。

不爱吃辣的可以不放小红椒，是习惯吃辣椒了。

锅烧七成热爆香葱姜蒜。

接着把腌好的巴沙鱼片放进去大火爆炒。

因为切得很薄，火大炒一分钟就看到鱼肉变成白色了，就差不多熟了。

准备好一碗酱料。是由生粉，白糖，酱油，一小勺剁椒，再加少量清水调制而成。

把酱料倒进去。轻轻炒均匀。

再把葱花撒在上面，关火。

装盘上桌开吃啦。因为先放盐腌的，就不要再放盐了。

味道鲜美，而且没有一点鱼刺，真的不错的菜。

生巴沙鱼柳怎么弄好吃和冷冻巴沙鱼柳最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！