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本文目录

1. 家常羊肉炖萝卜的做法
2. 牛肉炖萝卜可以放油吗
3. 做萝卜炖羊肉该放什么香料怎么调味更好吃状元哥为你详细解答
4. 正宗炖牛肉放哪些调料呢

家常羊肉炖萝卜的做法

用料:

羊肉800克?

白萝卜700克?

油适量?

盐适量?

糖一调羹?

老抽少许?

料酒适量?

姜适量?

蒜适量?

八角两颗?

香叶2～3片?

当归一小段?

花椒适量?

干辣椒一根?

葱花少许?

做法:

1/20羊肉洗净斩块。

2/20准备八角、香叶、当归、花椒、辣椒、姜、蒜。

3/20锅里加冷水，倒入羊肉，加几片姜。

4/20待羊肉煮开后倒入适量料酒，煮至羊肉变色。

5/20捞出冲洗干净沥去水。

6/20油锅烧热，下入一调羹白糖，转小火。

7/20白糖熬至融化开始起泡末。

8/20倒入姜、蒜等所有香料炒香。

9/20倒入羊肉开大火快速翻炒。

10/20炒至羊肉挂上糖色。

11/20倒入料酒，加跟羊肉齐平的水，加少许老抽

（只要一点点，否则颜色会太深），加适量盐煮开，盐比平常炒菜要稍微多一点，羊肉要稍咸膻味才不会那么重。

12/20把羊肉连汤一起倒入高压锅。

13/20盖上锅盖，冒气后小火焖25分钟左右

14/20白萝卜洗净切小块。

15/20下锅中煮烂

16/20把萝卜捞出备用。

17/20炖好的羊肉。

18/20把白萝卜倒入高压锅。

19/20拌匀后继续煮约10分钟，只需把盖子放在高压锅上，不要旋紧，保持有开锅即可

20/20时间到，出锅，撒点葱花

牛肉炖萝卜可以放油吗

不可以，直接煮肉就行。然后煮熟了再放萝卜再煮一会，最后当调味料调味。

做萝卜炖羊肉该放什么香料怎么调味更好吃状元哥为你详细解答

羊肉提前浸泡,洗净。白萝卜切四瓣。改刀滚刀块,收入碗内。

锅子放足量清水,将洗净的羊排放入,烧开,撇去浮沫。

放入八角、良姜、桂皮、陈皮、姜片各适量。

大火烧开,转小火,微炖1小时以上。

将白萝卜块放入锅内,炖5分钟。

5分钟后,将洗净的枸杞子放入,继续煮5分钟,关火。放入适量盐调味。放入适量香菜,搅拌均匀,出锅即可。

正宗炖牛肉放哪些调料呢

内蒙本地牛叫黄牛??，最适合炖着吃！

为了能吃到牛肉的本来香味，我们一般不会放很多调料。

我家里炖牛肉一般会放:

葱姜蒜

花椒八角

桂皮和香叶少放一点点

不会放老抽，生抽和酱油少许！

我们一般佐料还会放土豆??和胡萝卜??，尤其是胡萝卜很好的！

炖好的牛肉清香扑鼻，肉汤直接下面条搭配大块儿牛肉，吃完身体暖暖的！

炖萝卜怎么弄好吃放什么调料和做萝卜炖羊肉该放什么香料怎么调味更好吃状元哥为你详细解答的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！