面粉萝卜糕的做法
面粉萝卜糕是一道非常美味的传统中式糕点,主要由面粉、萝卜、水等材料制成。它的制作过程简单,口感酥脆,非常受欢迎。下面,我们将详细介绍一下面粉萝卜糕的做法。
材料:
- 200克面粉
- 1个萝卜
- 200克水
- 适量油
- 适量盐
步骤:

1. 将萝卜去皮,切成小块,用盐腌制10分钟,挤出水分备用。
2. 将面粉和适量的水混合,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的剂子,搓成小圆球。
4. 取一个剂子,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上刷上一层油,并撒上适量的盐。
6. 将萝卜球均匀地摆放在薄片上。
7. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
8. 将螺旋形的面团擀成薄片,制成萝卜糕。
9. 在萝卜糕上撒上一层面粉。
10. 将萝卜糕放入蒸笼中,蒸约20分钟。
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1. 取出蒸好的萝卜糕,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色即可。
面粉萝卜糕的做法非常简单,而且口感酥脆,非常美味。你可以根据自己的口味和喜好,调整配料的比例,制作出不同口味的萝卜糕。