深圳欢乐谷附近美食

(一)香辣蟹 材料： - 一只蟹 - 一只辣椒 - 一双葱 - 一个姜 - 适量的蒜 - 适量的食用油 - 适量的盐 - 适量的料酒 - 适量的生抽 - 适量的醋 - 适量的糖 - 适量的豆瓣酱 制作流程：

1.将蟹洗净，切成块状。
2. 将葱、姜、蒜切成末，辣椒切碎。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、料酒、生抽、醋、糖、豆瓣酱，翻炒均匀。
5. 将炒好的蟹块倒入锅中，继续翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟。 7. 收汁，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢辣味的人。但需要注意的是，由于蟹肉有寒气，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。 禁忌：

1.蟹爪部分有血管，食用时容易扎伤肠胃，因此不要食用蟹爪。
2. 辣椒和豆瓣酱中的辣味比较重，易刺激肠胃，因此食用时不宜过量。

(二)红烧肉 材料： - 一只猪五花肉 - 适量的食用油 - 适量的盐 - 适量的料酒 - 适量的生抽 - 适量的老抽 - 适量的冰糖 - 适量的姜 - 适量的葱 制作流程：

1.将猪五花肉洗净，切成块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、冰糖，煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
4. 将炒好的肉块倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮约30分钟。
5. 收汁，加入适量的姜、葱，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌：

1.由于猪五花肉有寒气，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
2. 食用时不宜过量，以免过于油腻。

(三)烤鱼 材料： - 一条鱼 - 适量的盐 - 适量的料酒 - 适量的生姜 - 适量的葱 - 适量的蒜 - 适量的辣椒 - 适量的食用油 - 适量的豆瓣酱 制作流程：

1.将鱼洗净，切成块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱，煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、料酒、生抽、醋、糖，翻炒均匀。
4. 将炒好的鱼块倒入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮约20分钟。
5. 收汁，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢烤鱼味道的人。 禁忌：

1.由于鱼有寒气，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
2. 食用时不宜过量，以免过于油腻。