金针菇和海带都是营养丰富的食材,炒在一起不仅美味还富含营养。以下是炒金针菇海带的简单做法:
材料:
- 金针菇 200 克
- 海带 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、鸡精适量
步骤:

1. 将海带用清水泡软,剪成小段备用。
2. 将金针菇洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入金针菇煸炒至变软。
5. 加入海带段翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味。
7. 炒至海带熟透,出锅即可。
注意事项:

1. 炒金针菇时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒海带时不宜过急,以免海带烧糊。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。
炒金针菇海带是一道简单又营养的家常菜,不仅美味还富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于促进肠道蠕动,改善便秘,提高人体免疫力。