牛肉炒豆芽湘菜的做法

作者:星座大师 -
牛肉炒豆芽湘菜的做法

牛肉炒豆芽湘菜的做法如下:
配方:
- 牛肉:200克
- 豆芽:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 豆芽去尾洗净,青椒、红椒去籽洗净,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入豆芽、青椒、红椒翻炒。
5. 加入炒好的牛肉翻炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等食用。
注意事项:

1. 炒豆芽时应注意火候,不要炒糊。
2. 炒牛肉时应注意火候,不要炒老。
3. 调味时应注意盐、糖、生抽、鸡精的用量,不宜过多或过少。

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