(一)东莞美食展销：传统美食与创意融合 2019年东莞美食展销会期间，展示了东莞传统的美食和现代的创意融合，让观众们品尝到了地道的美食。以下是其中一道传统美食——莞式烧卖。 制作流程： 材料： - 猪肉末

(200克) - 虾仁

(100克) - 葱花

(适量) - 姜末

(适量) - 酱油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 淀粉

(适量) - 清水

(适量) 步骤： 1.将猪肉末和虾仁加入葱花、姜末、酱油、盐、糖、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。 2.将淀粉和清水混合，加入适量的水，搅拌均匀，制成淀粉糊。 3.将腌制好的猪肉末和虾仁放入淀粉糊中，搅拌均匀，使每一块肉都裹上淀粉糊。 4.将烧卖皮放在手心，将淀粉糊淋在烧卖皮上，然后用手指捏住烧卖皮，将其拉长，直到烧卖的长度合适。 5.将烧卖放在蒸锅里，用大火蒸10分钟。 6.取出蒸好的烧卖，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄，即可取出食用。 适合人群： 适合所有人群，尤其是小孩子和老年人。 禁忌： 1.猪肉末和虾仁的比例可以根据自己的口味进行调整，但是不能太少或太多。 2.烧卖皮不要过度加热，否则容易变软或破裂。 3.食用烧卖时，不要将烧卖太长，否则容易糊掉。 东莞美食展销会期间，不仅展示了东莞的传统美食，还融合了现代的创意美食，让观众们品尝到了地道的美食。莞式烧卖是其中一道传统美食，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。