菠萝炒牛肉是一道广东菜，以菠萝和牛肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的菠萝炒牛肉粤菜做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 菠萝：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 菠萝去皮切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入菠萝块继续翻炒，加入适量的糖、生抽、鸡精和少量水，翻炒均匀。
5. 最后，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美，肉质细嫩，又香又甜，非常适合家庭聚餐或自己动手做。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菠萝炒牛肉。