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美味湘菜做法大全图片

配方:
- 1个鸡蛋
- 200克鸡胸肉
- 200克五花肉
- 200克豆腐
- 200克青菜
- 200克干辣椒
- 100克蒜
- 50克姜
- 20克生抽
- 20克老抽
- 10克糖
- 5克盐
- 5克鸡精
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入盐和鸡精,搅拌均匀。
2. 鸡胸肉、五花肉、豆腐洗净,切成小块。
3. 青菜洗净切段。
4. 干辣椒剪成段,蒜、姜切末备用。
5. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒至鸡蛋凝固,取出备用。
6. 锅中再倒入一些油,加入干辣椒煸炒出香味。
7. 加入蒜末和姜末,煸炒出香味。
8. 加入鸡肉块、五花肉块和豆腐块,煸炒至表面微黄。
9. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
10. 加入青菜段,翻炒均匀。
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1. 倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
12. 炒至所有食材都熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
- 所有年龄段的人,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:

1. 炒鸡蛋时,一定要快速翻炒,以免鸡蛋炒糊。
2. 炒鸡肉、五花肉和豆腐时,一定要煸炒至表面微黄,这样口感更好。
3. 在加入食材之前,一定要加入适量的盐、鸡精等调味料,这样才能让食材更加鲜美。
4. 湘菜的口味比较辣,所以加入适量的辣椒可以使口感更加丰富,但也要注意适量,以免过于辣口。