天津湘菜做法凉拌菜大全
【配方】

1. 黄瓜丝(1根)
2. 豆芽(100克)
3. 青椒(1个)
4. 红椒(1个)
5. 豆腐皮(1张)
6. 木耳(10克)
7. 花生(50克)
8. 葱姜蒜(适量)
9. 酱油(适量)
10. 醋(适量)
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1. 糖(适量)
12. 盐(适量)
13. 辣椒油(适量)
【做法流程】

1. 将黄瓜、豆芽、青椒、红椒、豆腐皮洗净,切成均匀的细丝备用。
2. 木耳用清水泡发,去蒂切丝备用。
3. 花生炸熟备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合在一起,加入适量的温水,搅拌均匀成调味汁备用。
6. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入黄瓜丝、豆芽、青椒、红椒、豆腐皮丝煸炒至熟。
7. 将炒好的蔬菜丝倒入调味汁中,搅拌均匀即可。
8. 最后将花生加入调味汁中,搅拌均匀即可。
【适用人群】
适合所有人食用。
【注意事项】

1. 凉拌菜要选用新鲜、健康的蔬菜,避免使用腐烂、变质的蔬菜。
2. 凉拌菜的调味汁要适量,不要过咸或过甜,口感要适中。
3. 凉拌菜要现做现吃,避免污染和保存时间过长。