本篇文章给大家谈谈呷哺呷哺调料怎么弄好吃，以及呷哺麻酱调料怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 跪求呷哺呷哺麻酱调料配方
2. 呷哺麻酱调料怎么做
3. 呷哺的调料能带出来么
4. 呷哺火锅麻酱怎么调之麻酱小料配方

跪求呷哺呷哺麻酱调料配方

原材料：芝麻酱、韭菜花、酱豆腐和汤、甜面酱、鸡精、盐

步骤：

1，把芝麻酱放在一个稍大点碗里，一般我们2、3个人吃，我就用3大勺芝麻酱。

2，往芝麻酱里面加凉水，饮水机的常温水就行，水大概有芝麻酱两倍那么多就行，要是买的散装芝麻酱会比较稀，就要少放点水，一开始不要放太多，太稠可以一点一点加水的。

3，加一块酱豆腐，和一些酱豆腐汤，王致和那种大块红色的，还有韭菜花和甜面酱，再调匀。

4，把一小勺鸡精用一点点温水调开，放到芝麻酱里，调匀。最后尝尝咸淡再加盐调匀就好了。

呷哺麻酱调料怎么做

1份

用料

四季宝顺滑花生酱30g

水20g

甜面酱5g

韭菜花2g

腐乳2g

生抽4g

料酒2g

香油3g

呷哺麻酱的做法

材料全部放进去，感觉韭菜花和腐乳味有点重，可以不放或者再少点……

搅拌均匀

呷哺的调料能带出来么

不可以外带调味料以及锅底。

呷哺火锅麻酱怎么调之麻酱小料配方

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麻酱小料调汁方法的做法：

1、除了麻酱本身，最灵魂的配料就是腐乳和韭菜花了。在此基础上，根据个人爱好，添加其他佐料。

2、碗中倒入2瓷勺纯芝麻酱，先加1瓷勺凉白开或可直接饮料的冷水，用筷子或勺子顺一个方向搅拌。

水要一点一点，不要一次加太多，要用冷水不要热水。

3、搅拌至充分融合后，再接着加1瓷勺水。

刚开始加水，酱会比较稠，搅拌起来费力。随着水加多了，会变得顺滑状态。

4、取一整块腐乳放入另一个碗中。

5、用勺子压散后，顺一个方向搅拌。

腐乳是一整块的，直接放入麻酱碗容易留疙瘩，所以另取一碗。

6、腐乳搅拌好后，再加一勺韭菜花。

7、如果喜欢辣一点，可以再加1瓷勺辣油。

腐乳和韭菜花本身都是咸味的，所以不用另外加盐。

8、把调味好的腐乳放入澥好的麻酱碗中混合。

9、搅拌至顺滑状态。

10、撒上蒜泥、葱花、香菜末、白芝麻就好啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。