本篇文章给大家谈谈虾米头怎么弄好吃又嫩，以及虾米的清洗及家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 虾米的神仙吃法
2. 小白皮虾米的家常做法
3. 虾米的清洗及家常做法
4. 虾米韭菜家常做法

虾米的神仙吃法

下面为你推荐两种虾米的神仙吃法:

1、虾米拌豆腐

材料:嫩豆腐,虾米,酱油,葱姜末,精盐,味精,芝麻油,红油做法:1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。2、虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。

2、蒜香小虾米

材料:生晒虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖做法:

虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝

锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

小白皮虾米的家常做法

工具/原料

白米虾

(200克)

葱，姜各3克

五香粉，味素1克

料酒，盐2克

食用油20克

面粉20克

方法/步骤

1/7分步阅读

白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。

2/7

葱切段，姜切丝备用。

3/7

白米虾放入料酒，葱，姜，盐，五香粉，味素拌匀腌制20分钟。

4/7

放入面粉拌匀。

5/7

锅中倒入食用油。

6/7

油八分开放入白米虾煸炒。

7/7

不断翻动白米虾，炒至金黄色出锅装盘，鲜香酥的白米虾做好了。

虾米的清洗及家常做法

、将买回来的活虾先用冷水清洗一遍，再将其放入水中浸泡；

2、用剪刀剪去虾的长须，以及虾头扎人的尖角；

3、再用牙签挑破头和身子连接的组织，一边冲洗，一边用牙签捣碎沙包里的组织；

4、将牙签插入挨着虾尾的一节，挑破表皮；

5、最后用牙签慢慢地挑出虾线，再用流水冲洗干净即可。

虾米韭菜家常做法

虾米30克

韭菜200克

辅料

芥花油适量

姜丝少许食盐1勺鸡精少许红辣椒2个

步骤1

准备好食材

步骤2

虾米和韭菜洗净切段

步骤3

锅热后倒入芥花油，煸香姜丝辣椒沫

步骤4

倒入虾米煸炒，大火翻炒

步骤5

炒变色后倒入韭菜

步骤6

翻炒均匀后加1勺食盐

步骤7

随后撒少许鸡精

步骤8

炒匀后关火

关于虾米头怎么弄好吃又嫩到此分享完毕，希望能帮助到您。