【抖音美食制作人分享：简单易学的红烧肉做法】

1.【材料】 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 【步骤】 - 1)将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； - 2)将葱白切成小段，姜片切成薄片备用； - 3)热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒； - 4)加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； - 5)加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； - 6)焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
3. 【适合人群】 - 红烧肉适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。 - 红烧肉是一道口感鲜美、味道浓郁的美食，可以搭配米饭一起食用。
4. 【禁忌】 - 红烧肉的胆固醇含量较高，血脂高的人应该适量食用。 - 红烧肉的汤汁较多，如果食用过量可能会增加饱腹感，影响食欲。
5. 【总结】 - 红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴，简单易学，口感鲜美。 - 适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老人。 - 红烧肉的做法简单，但需要掌握好火候和配料，才能做出美味的红烧肉。