烧牛肉和胡萝卜怎么做好吃?
烧牛肉和胡萝卜是一道非常经典的菜肴,味道鲜美,营养丰富。下面是制作步骤:
材料:
- 牛肉:250克
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:1个
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 胡萝卜切成块状,洋葱切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 放入牛肉块煸炒,煸炒至牛肉变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入洋葱块,姜片,大火烧开。
7. 转小火焖煮20分钟,直到牛肉煮烂。
8. 放入胡萝卜块,继续焖煮10分钟,直到胡萝卜变软。
9. 最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
烧牛肉和胡萝卜的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。比如可以加入豆腐、青椒等蔬菜,或者加入辣椒酱等调料,让味道更加浓郁。