大家好，今天小编来为大家解答清汤火锅锅底怎么弄好吃这个问题，清水锅底放什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清水锅底放什么调料
2. 清汤火锅底料怎么炒比较香
3. 火锅清汤锅底是怎么做的
4. 自己做火锅底料清汤家常做法

清水锅底放什么调料

可以在清汤火锅底料中加入红枣、枸杞、大蒜、姜片、大葱、西红柿、香菇等辅料来增加鲜味,即营养也滋补养颜。

挑选当季的葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料，葱洗净切成葱段，姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅。

清汤火锅底料怎么炒比较香

炒制清汤火锅底料的方法有很多，最简单的就是去商店买一包清汤火锅底料加入适量的水就可以了，但是如果你觉得自己做的比较干净卫生的话也可以自己制作。

起锅烧油，等油温七成热的时候依次放入大葱、香料适当翻炒再加入适量的水，最后还要记得加入一点红枣枸杞和西红柿就可以了。

火锅清汤锅底是怎么做的

1、清汤锅底

主料：鸡肉、猪排骨、猪骨各500克，老姜25克，鸡脯肉75克，猪净瘦肉100克。

调料：盐5克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2克。

做法：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。

自己做火锅底料清汤家常做法

主料：

筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克

调料：

料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段

做法：

将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。

关于清汤火锅锅底怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。