包汤圆调芝麻馅怎么弄好吃 芝麻馅汤圆的家常做法
其实包汤圆调芝麻馅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芝麻馅汤圆的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享包汤圆调芝麻馅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
芝麻馅汤圆的家常做法
制作配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法：
1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；
2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；
怎么做芝麻馅的汤圆
步骤/方式1
提前烤熟40克花生去皮备用
步骤/方式2
40克熟黑芝麻和花生加入料理杯
步骤/方式3
加15克红糖混合
步骤/方式4
打磨成粉末倒入大碗里，加10克蜂蜜和20克室温软化的黄油
步骤/方式5
用勺子背碾均匀
步骤/方式6
团成小圆球，黑芝麻馅做好后放冰箱冷藏定型
步骤/方式7
50克糯米粉加40克开水搅拌
步骤/方式8
揉成糯米面团
步骤/方式9
分成小面块
步骤/方式10
开水入锅煮开至浮起
步骤/方式11
捞出立马投放在95克糯米粉中
步骤/方式12
迅速揉成非常光亮的面团，盖保鲜膜自然冷却
步骤/方式13
冷却后，分汤圆皮了:直接团圆成相同大小即可
步骤/方式14
按扁包馅即可
步骤/方式15
收口要自然，均匀
步骤/方式16
揉成圆球
步骤/方式17
开水入锅煮至浮起立马出锅
步骤/方式18
成品
芝麻糊汤圆馅的做法
黑芝麻汤圆馅的用料
黑芝麻100克花生20克绵白糖60-80克猪油80克
黑芝麻汤圆馅的做法步骤
步骤1
100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。
步骤2
20克花生放烤盘上150度烤15分钟，取出晾凉，轻松用手指头去衣，放汉美驰破壁机中，点按破壁机脉冲键将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可，将炒干的黑芝麻倒入破壁机中
步骤3
点按脉冲键混合花生和黑芝麻，启动脉冲键打打停停直至快出油的感觉
步骤4
将打好的黑芝麻粉倒入汉美驰多功能搅拌料理机中
(我用的是70722-CN款)加入绵白糖
(我喜甜加了80克)。
步骤5
取自制猪油80克，小火熬化，稍放凉。
步骤6
将猪油倒入汉美驰多功能搅拌料理机中，启动混合键。
步骤7
利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。
步骤8
将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小时。
步骤9
取出冷藏凝固好的黑芝麻馅。
步骤10
取大约10或15克左右，一颗一颗在手心里滚圆即可。~大小随个人喜好来。
步骤11
黑芝麻馅做好了，我们准备包汤圆咯！
步骤12
元宵节，给家人做黑芝麻汤圆，祝福亲爱哒们团团圆圆甜甜蜜蜜，元宵节快乐！
芝麻汤圆正宗做法
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
关于包汤圆调芝麻馅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
