【川菜粉肉做法大全家常】

1. 粉肉是川菜中非常有名的一道传统菜肴,以米粉和猪肉为主料,口感香糯,肉质鲜嫩,营养丰富。
2. 制作粉肉需要先准备好所有的材料,包括米粉、猪肉、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖等。
3. 先将米粉煮熟,然后切成小块,再把猪肉切成薄片,加入适量的姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖等调料腌制一段时间。
4. 最后将腌制好的米粉肉放入平底锅中煎炒至熟烂,起锅前加入一些葱花点缀即可。
5. 粉肉的做法有很多种,可以根据个人喜好进行调整,比如可以加入一些蔬菜或者豆腐等食材,让口感更加丰富。
6. 川菜粉肉的做法非常家常,可以在家里自己制作,不仅美味可口,还经济实惠。