江门蓬江区美食详细菜谱 【

一、前言】 江门蓬江区位于中国广东省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有着丰富多样的美食文化，其中最具代表性的就是当地的海鲜和特色小吃。本文将介绍一种江门蓬江区的特色美食——鱼香肉丝。 【

二、制作流程】 所需材料： - 瘦猪肉

(150克) - 青椒

(1个) - 红椒

(1个) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 醋

(适量) - 淀粉

(适量) - 葱花

(适量) - 食用油

(适量) 制作步骤：

1.瘦猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟；
2. 青椒、红椒去籽切丝备用；
3. 姜、蒜切末备用；
4. 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色；
5. 加入姜末、蒜末、青红椒丝继续煸炒； 6. 加入适量的糖、醋、生抽、盐翻炒均匀； 7. 加入适量的水，焖煮5分钟，收汁至粘稠； 8. 最后撒上葱花即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、但又担心食品安全的人。因为它使用的是优质的猪肉，经过腌制和调味后口感鲜美，而且没有任何添加剂和防腐剂。 【

四、禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用，因为瘦肉里可能会含有瘦肉精，可能会影响胎儿和婴儿的健康；
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应慎重食用；
3. 胃肠道疾病患者、儿童、老年人等消化系统较弱的人群也应避免食用。 【五、总结】 鱼香肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它使用优质的猪肉，经过腌制和调味后口感鲜美，而且没有任何添加剂和防腐剂。孕妇、哺乳期妇女、肝病、心脏病、高血压等疾病患者、胃肠道疾病患者、儿童、老年人等消化系统较弱的人群都应避免食用。