(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都非常合适。对于喜欢吃美食的人来说，这道菜更是一种享受。不过，由于泰国菜有一些特殊的饮食习惯，因此如果有孕妇、小孩和老年人，可能需要谨慎食用。

(二)禁忌

1.避免与大蒜或洋葱同时食用
2. 避免食用生鱼片
3. 避免食用过多的油炸食品

(三)详细制作流程 材料： - 鲈鱼

(约500克) - 青豆

(约200克) - 椰浆

(2杯) - 香茅

(2根) - 柠檬汁

(2汤匙) - 姜末

(1汤匙) - 蒜末

(1汤匙) - 盐和胡椒粉

(适量) - 香菜

(适量) 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净后切成块状。
2. 在锅中加入足够的水，放入姜片和香茅，煮沸后将鲈鱼块放入，煮约5分钟，直到鱼肉变白。
3. 将青豆和椰浆放入另一个锅中，加热至椰浆煮沸。
4. 将柠檬汁、姜末、蒜末和盐、胡椒粉放入锅中，搅拌均匀。
5. 将热椰浆和柠檬汁混合液倒入碗中，放上香菜即可。

(四)注意事项

1.制作过程中需要注意卫生，使用干净的刀和碗。
2. 香茅和柠檬是泰国菜中常用的调味料，但是有些人可能会对其过敏，因此需要谨慎使用。
3. 鲈鱼是泰国菜中常用的食材之一，但是需要注意的是，如果鲈鱼的颜色过于鲜艳，可能意味着已经变质，因此需要谨慎食用。