湘菜是中国八大菜系之一,以鲜辣、香、麻、油为特点。其中,生炒舌尖是湘菜中非常经典的一道菜,口感独特,备受喜爱。下面是一份详细的湘菜生炒舌尖做法大全图解,供您参考。
【第1篇】
湘菜生炒舌尖的做法如下:
所需食材:
- 生舌尖200克
- 瘦肉末100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 舌尖洗净,切成约
1.5厘米的段,青红椒去籽切成小块备用。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入青红椒块继续煸炒,加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。
5. 加入适量的水,放入舌尖段,翻炒均匀。
6. 加入生抽,继续翻炒至舌尖熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
【第2篇】
湘菜生炒舌尖的做法如下:
所需食材:
- 生舌尖200克
- 五花肉末100克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 舌尖洗净,切成约
1.5厘米的段,五花肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉末煸炒至变色。
3. 加入青红椒块继续煸炒,加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。
4. 加入适量的水,放入舌尖段,翻炒均匀。
5. 加入生抽,继续翻炒至舌尖熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
【第3篇】
湘菜生炒舌尖的做法如下:
所需食材:
- 生舌尖200克
- 干豆腐1块
- 腊肉100克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 舌尖洗净,切成约
1.5厘米的段,腊肉切成小块备用。
2. 干豆腐切成薄片备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
5. 加入干豆腐片和青椒、红椒块继续煸炒,加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。
6. 加入适量的水,放入舌尖段,翻炒均匀。
7. 加入生抽,继续翻炒至舌尖熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
【第4篇】
湘菜生炒舌尖的做法如下:
所需食材:
- 生舌尖200克
- 牛肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 舌尖洗净,切成约
1.5厘米的段,牛肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜继续煸炒,加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。
4. 加入适量的水,放入舌尖段,翻炒均匀。
5. 加入生抽,继续翻炒至舌尖熟透,起锅前撒上一些葱花即可。