湘菜甲鱼黄焖鸡的做法大全

1. 制作原料:
- 甲鱼:1只(约500克)
- 黄焖鸡:2只(约1000克)
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 1将甲鱼清洗干净,切成小块。
2将黄焖鸡洗净,切成小块。
3 将姜切成片,蒜切碎,葱切成段备用。
3. 2在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜片、蒜末和葱段煸炒出香味。
3 3加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4 4加入适量的水,放入甲鱼和黄焖鸡块,加盖煮10分钟。
5 5加入糖,继续煮5分钟,然后加入适量的鸡精,翻炒均匀。
6 6最后收汁,让每一块鸡肉都裹上浓郁的酱汁即可。
4. 湘菜甲鱼黄焖鸡的做法有很多种,这里介绍一种简单的做法,可以参考下述食谱,根据自己的口味进行调整:
- 将甲鱼、黄焖鸡和酱汁准备好后,将甲鱼放入锅中,加入适量的水,加盖煮10分钟。
- 将煮好的甲鱼取出,洗净备用。
- 将黄焖鸡放入锅中,加入适量的水,加盖煮10分钟。
- 将煮好的黄焖鸡取出,洗净备用。
- 最后,将酱汁倒入锅中,加入适量的水,搅拌均匀,煮至浓稠即可。
5. 以上就是湘菜甲鱼黄焖鸡的做法大全,希望您能喜欢。