粤菜鲈鳗的做法大全图解

鳗鱼是一种营养丰富的鱼类，而粤菜中的鲈鳗更是备受推崇。以下是几种粤菜鲈鳗的做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鳗
将鲈鳗切成块状，放入蒸锅中蒸熟。在蒸的过程中，可以加入少量的酱油和姜蒜末，以保持鲈鳗的鲜味。
2. 红烧鲈鳗
将鲈鳗切成块状，放入热锅中煸炒，加入少量的料酒、酱油、糖和姜蒜末，慢慢炖煮至汤汁收浓。
3. 烤鲈鳗
将鲈鳗切成块状，放入烤箱中烤至表面金黄色。在烤的过程中，可以加入少量的橄榄油、盐和黑胡椒，以增强口感。
4. 煮鲈鳗
将鲈鳗切成块状，放入清水中煮熟。在煮的过程中，可以加入少量的盐、胡椒粉和鸡精，以保持鲈鳗的鲜味。
以上是几种粤菜鲈鳗的做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论您选择哪种做法，都可以享受鲈鳗的鲜美和营养。