海湾贝壳怎么弄好吃的呢(海湾贝壳的做法)
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本文目录
海湾扇贝的正宗做法
用料:粉丝适量,海丝贝适量,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油适量,青红椒适量。
1、先用温开水将粉丝泡开了,然后将海丝贝肉取出来,清洗干净了。
2、准备蒜蓉、青红辣椒,然后切成丁,倒入碗里面进行调味。然后是加入盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀了。
3、在锅里面加入适量的油,等到烧开之后,关火,倒入蒜蓉,变成金黄色了,倒入调好的料汁,然后再进行搅拌。
4、取贝一枚壳,放入一些粉丝,摆上海红贝肉,倒入一勺调料汁,然后蒸,熟大约10分钟左右就可以了。
海湾贝壳的做法
主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(我个人喜欢龙口绿豆粉,但是今天家里没有),蒜,姜少许,葱少许
调料:盐,生抽(可选),植物油
做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成
海湾扇贝肉做法
用料:扇贝10只、蒜10瓣、粉丝1把、大葱1段、红椒1只
调料:料酒适量、盐适量、鸡精适量、油适量
制作步骤
1.粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;
2.扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;
3.大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿;
4.起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香;
5.蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟;
6.捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可!
海湾贝做法
洗净海湾贝,炒锅里一定不要放水,因为贝壳肚子本来都是水。就这样烧大火,盖上锅盖两分钟就张开了,再闷3分钟就可以上桌了。沾酱就可以吃了。
关于海湾贝壳怎么弄好吃的呢的内容到此结束,希望对大家有所帮助。