白菜炖粉条怎么弄好吃(白菜炖粉条教程)
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本文目录
白菜炖粉条怎么做
材料
白菜200克,肉丸适量,豆泡少许,粉丝1把,葱,蒜,酱油,鸡精,盐,胡椒少许,蚝油各适量
做法
1.先把粉丝泡开,白菜邦切条,白菜叶切块。
2.油锅烧热,先放入葱蒜爆锅,然后放入白菜条翻炒,
3.加入酱油,鸡精,盐,稍许胡椒,蚝油后再放豆腐泡一起翻炒,
4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟。
5.最后放入粉丝,
6.再小火炖片刻就可以了。
何大厨白菜炖粉条的做法
材料
嫩豆腐半盒,白菜1把,姜丝少许,盐巴或鸡粉适量
做法
1、将豆腐切小块,放入以加少许盐的滚水中泡煮1分钟捞起沥干。
2、滚水,加入姜丝、白菜、作法1的豆腐略煮,熄火后再加适量的盐巴或鸡粉调味即可。
白菜炖粉条最正宗的做法
主料:白菜500克,粉丝100克。辅料:蘑菇
(鲜蘑)150克。调料:色拉油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜3克。
白菜洗净,切成5厘米长、2厘米宽的块,用开水烫一下,捞出沥净水;水发蘑菇洗净,切成2半;粉条用热水泡软,剪成10厘米长的段备用;花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用;葱姜分别洗净,葱切丝,姜切末。砂锅洗净,擦干,放入白菜、蘑菇、粉条、添汤,再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油,盖上盖,用旺火烧开,撇去浮沫,转微火炖10分钟左右,加味精即可食用。
白菜炖粉条教程
材料
白菜200克,粉条1包,猪肉片200克,花椒,葱,蒜苗,香油,酱油,盐,胡椒粉,鸡精各适量
做法
1.白菜用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可。
2.葱姜切成末,蒜苗切小断,粉条用水泡上备用。
3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。
4.锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,
5.放入猪肉丝翻炒变色,
6.放入白菜翻炒一会儿,
7.加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会,
8.加蒜苗,
9.最后放盐、鸡精和香油调味即可。
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