【天天美食综艺】菜谱——红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合喜欢吃红烧肉的人群，特别是红烧肉口感软糯，入口即化的人。 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜、料酒翻炒。
4. 加入适量的生抽和老抽翻炒，再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 7. 烧好后装盘，撒上葱花即可。 【禁忌】

1.五花肉是高热量、高脂肪的食物，容易引起肥胖，因此不建议过量食用。
2. 红烧肉的汁汁很浓稠，容易让人感到饱腹感，因此不宜过量食用。
3. 红烧肉口感软糯，但质地比较油腻，因此胃肠功能不佳的人不宜过多食用。 【总结】红烧肉是一道美味可口的家常菜，口感软糯，入口即化。适合人群广泛，但需要注意食用量和控制，以免引起健康问题。