【马齿菜干馅调制配方】
制作流程:

1. 准备食材:马齿菜干 50 克,猪肉馅 100 克,大葱 1 根,姜末 2 克,香油 2 毫升,酱油 10 毫升,盐 3 克,白胡椒粉 1 克,鸡精 1 克,鸡蛋 1 个。
2. 将马齿菜干用清水泡软,去掉杂质,然后用开水焯一下,去掉苦味,晾干备用。
3. 将猪肉馅放入碗中,打入鸡蛋搅拌均匀。
4. 将大葱、姜末放入碗中,加入酱油、盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
5. 将马齿菜干和猪肉馅混合在一起,搅拌均匀。
6. 将调好的肉馅做成包子形状,放入蒸锅中蒸熟。
适合人群:
马齿菜干馅适合人群广泛,尤其适合老年人、儿童、素食主义者等。它能够补充身体所需的蛋白质、维生素和矿物质,提高免疫力,促进骨骼健康。
禁忌:
马齿菜干馅虽然营养丰富,但是它也是一种感光食物,容易引起紫外线过敏。同时,由于它有一定的苦味,所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该谨慎食用。如果食用不当,可能会引起腹泻、胃胀等不适症状。
注意事项:

1. 制作马齿菜干馅时,要选择新鲜的马齿菜干,去掉杂质和苦味。
2. 猪肉馅要搅拌均匀,避免有杂质和颗粒。
3. 包子蒸熟后,要放在通风的地方,让它慢慢晾凉。
4. 食用马齿菜干馅时,要避免过量食用,以免引起不良反应。