大家好，火锅贡菜买来怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括贡菜火锅剩的怎么办呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于火锅贡菜买来怎么弄好吃和贡菜火锅剩的怎么办呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 火锅干贡菜需要泡发吗
2. 贡菜头家常做法
3. 贡菜火锅剩的怎么办呢
4. 干贡菜烫火锅要先泡水吗

火锅干贡菜需要泡发吗

干贡菜是一种贝类海产品，由于保存时间较长，所以在制作之前需要泡发去掉一些沙粒和杂质。但是，对于火锅干贡菜，如果选用的产品比较好，一般不需要单独再泡发。

在做火锅时，如果干贡菜质量比较好的话，使用之前只需要浸泡几分钟，等菜稍微变软后就可以加入火锅中食用了。如果干贡菜质量较差或者不放心可以先清洗干贡菜，然后浸泡半小时左右，直到菜变软，再加入火锅锅中食用。

需要注意的是，干贡菜有很强的吸收性，在加入火锅锅中后，会快速吸收汤汁和菜的味道，所以在加入干贡菜后尽可能减少加入调料和蘸料，以免使干贡菜的味道太重，影响口感。

贡菜头家常做法

主料：贡菜头400g

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、醋

适量、蒜蓉辣椒酱适量

做法：

1、贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。2、将浸软的贡菜切段备用。

3、烧开水后加入贡菜。

4、盖上锅盖煮5分钟左右。

5、捞起贡菜。加入适量的糖。加入适量的盐。再加入适量的蒜蓉辣椒酱。

6、搅拌均匀。加入适量的麻油。

7、加入少许的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋。

8、搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻即可。

贡菜火锅剩的怎么办呢

火锅贡菜没吃完保存用密封性好的储存干贡菜,包严实了放在冰箱里冷藏或者干燥阴凉的地方即可,切记干贡菜要绝对干燥,不能有水。

干贡菜烫火锅要先泡水吗

需要先泡水

干贡菜先用清水清洗干净，在放入盆中加入清水和食用盐浸泡1-2个小时，直至泡发，泡发后的干贡菜煮火锅只需要305分钟即可。干贡菜也可以凉拌，凉拌前先浸泡在焯水，焯水后过凉水，在加入盐、酱油、香醋、白糖、鸡精、辣椒面等调料搅拌均匀，腌制12小时后即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。