湘菜青娃做法大全视频教程

## 配方
- 青娃(1个)
- 干贝(20克)
- 木耳(20克)
- 鲍鱼(20克)
- 葱花(适量)
- 姜末(适量)
- 红椒末(适量)
- 蒜末(适量)
- 生抽(20毫升)
- 料酒(20毫升)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
## 做法流程

1. 干贝木耳鲍鱼泡发后洗净备用。
2. 青娃去头去尾洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱花姜末红椒末蒜末煸炒出香味。
4. 加入泡好的干贝木耳鲍鱼翻炒。
5. 加入生抽料酒盐糖鸡精调味。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入青娃,继续煮5分钟左右,直到青娃熟透。
8. 用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
## 适用人群
适合家庭聚餐、商务宴请等场合。
## 注意事项

1. 干贝木耳鲍鱼泡发后一定要洗净,以免出现异味。
2. 青娃去头去尾后洗净备用,以免出现异味。
3. 调味时要适量,以免过咸过甜。
4. 煮青娃时要用少量淀粉水勾芡,以免过于干燥。