蒸馍的馍怎么弄好吃,鲜酵母和干酵母哪个蒸馒头好吃
作者:模板大师
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鲜酵母和干酵母哪个蒸馒头好吃
鲜酵母比干酵母要好,鲜酵母和面不存在一个融化的过程,把鲜酵母融在面里立即就可以发酵,干酵母是干的颗粒有一个融化过程,如果天气冷这个融化过程会很长。但是鲜酵母市场上很少卖,很难保存,这是个问题,干酵母已经脱水,不遇到水是不会发酵的。
怎样用不锈钢锅蒸馒头比较好吃
蒸馒头和不锈钢锅,沒关系,主要是把面发好,二次醒发,再蒸,这样蒸出来的,馒头又大又白,有劲道。
一段奶粉可以蒸馒头吗
奶粉可以蒸馒头的,而且奶粉蒸馒头特别好吃,一股奶香味,还会让馒头更加的好,更加的白。
奶蒸馒头的好处在于:馒头醒发的松散松软因为酵母和糖属于好朋友,牛奶里面含有乳糖,这个非常利于酵母的唤醒,可以面团发的非常好。味道有特殊的奶香味牛奶特殊的奶香味,可以给馒头增添香浓的奶味,吃起来有西餐面包和糕点的感觉。
电蒸锅好还是普通蒸锅蒸馒头好吃
普通蒸锅蒸馒头好吃。
因为:1.普通蒸锅用燃气加热,火力迅速可调。馒头上屉后,用大火力,在短时间内蒸气充满锅内并冒出来,这样蒸出来的馒头起发迅速,松软可口;这也是都用普通蒸锅的原因。
2.电蒸锅虽然有档位选择,但是升温比较慢,过程较长。因此蒸出来的馒头,起发一般,松软较差。
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