苦瓜炒香肠的做法川菜
作者：星座大神
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苦瓜炒香肠是一道川菜中非常有名的家常菜。这道菜以苦瓜和香肠为主料,口感清爽、香辣味浓,深受人们的喜爱。下面是苦瓜炒香肠的做法:
第1段:准备好所需的食材,包括苦瓜、香肠、葱、姜、蒜等。将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,香肠切成薄片,葱姜蒜切末备用。
第2段:热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入香肠煸炒至变色。
第3段:加入苦瓜翻炒,炒至苦瓜变软,加入少许盐和胡椒粉调味。
第4段:继续翻炒几下,直到香肠和苦瓜都熟透,最后加入少许鸡精调味即可。
苦瓜炒香肠的做法非常简单,几步即可完成。如果喜欢这道菜,可以试着自己在家制作,享受美食的乐趣。
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