川菜水煮排骨的做法大全
作者：星座解析
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【川菜水煮排骨的做法大全】
1. 排骨焯水,去血沫和杂质,沥干备用。
2. 热锅凉油,下排骨煎至两面金黄,取出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
4. 加入清水,烧开后加入排骨,煮至水分收干,加入料酒,盐,鸡精调味。
5. 最后加入一些煮熟的豆芽,煮至豆芽变软,捞出放入碗中。
6. 淋上一些热油,撒上葱花和香菜即可。
以上就是川菜水煮排骨的做法大全,一道美味的川菜水煮排骨就做好了。这道菜口感鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢川菜,那么这道水煮排骨一定不会让你失望。
