【菜椒美食天下】 菜椒是一种口感辛辣、味道独特的蔬菜，不仅可以作为菜肴的原材料，还可以作为调料使用。下面，我们将介绍一种以菜椒为主要食材的详细菜谱，并详细介绍制作流程、适合人群和禁忌等。

一、食材及制作流程 食材： - 菜椒 200 克 - 猪肉 100 克 - 大葱 10 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将菜椒去蒂切段，猪肉切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入菜椒段和适量清水，烧开后转小火煮约 10 分钟。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。

二、适合人群 这道菜椒美食适合所有人食用，尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等人群食用。菜椒富含维生素 C、纤维素等营养成分，可以帮助提高人体免疫力，促进新陈代谢，缓解疲劳等。

三、禁忌

1.孕妇和小孩应避免食用菜椒，因为菜椒中含有刺激性成分，可能会影响胎儿的生长发育。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应慎重食用菜椒，因为菜椒中含有较高的胡萝卜素和草酸，可能会加重疾病症状。
3. 过敏人群应避免食用菜椒，因为菜椒中含有某些成分可能会引发过敏反应。