湘菜猪腰肉的做法

配方:
- 猪腰子 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将猪腰子去筋膜,切成小块。
2. 将猪腰子放入料酒中腌制10分钟。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪腰子块,煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精,继续翻炒。
7. 最后加入辣椒段,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:无限制。
注意事项:

1. 腌制猪腰子的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒猪腰子时要注意火候,不要炒糊了。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。