蒜蓉豆角做法湘菜视频大全

配方:
- 豆角 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 豆角洗净后切成小段,蒜头去皮切成蒜末,红椒和青椒切末备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆角翻炒至变色,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和料酒翻炒均匀。
4. 加入红椒和青椒末翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到豆角熟透。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人。
注意事项:

1. 豆角一定要炒至变色,否则口感会不好。
2. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽和料酒可以提升菜品的口味。
3. 焖煮豆角的时间要适中,不要过短或过长,否则会影响菜品的口感。