小雯雯美食记

1.食材准备

我们需要准备以下食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

2. 制作过程

1.将猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色后捞出备用。
4. 在同一锅中打入鸡蛋，煎至两面金黄。
5. 将炒好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、糖和料酒，炒匀后即可出锅。

3. 适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人和小孩。猪肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对于身体健康的人来说是非常有益的。

4. 禁忌

然而，需要注意的是，猪肉中含有脂肪较多，如果过量食用会增加人体脂肪负担，因此建议肥胖人群和患有心脑血管疾病的人适量食用。此外，猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等，否则会导致消化不良。 小雯雯美食记——猪肉炒蛋是一道简单易做、营养丰富的美食，适合所有人群食用，但需要注意适量。