【肉炒萝卜】的做法大全和窍门
肉炒萝卜是一道常见的湘菜,口感鲜美,营养丰富。以下是肉炒萝卜的做法大全和窍门:
【做法一】
材料:
- 猪瘦肉(200克)
- 萝卜(2根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 萝卜去皮切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入适量的生抽和盐,炒匀。
5. 加入萝卜块,继续翻炒,直到萝卜变软。
6. 加入适量的糖,炒匀。
7. 最后,倒入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【做法二】
材料:
- 猪瘦肉(200克)
- 萝卜(2根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 萝卜去皮切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入适量的生抽和盐,炒匀。
5. 加入萝卜块,继续翻炒,直到萝卜变软。
6. 加入适量的糖,炒匀。
7. 最后,倒入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【做法三】
材料:
- 猪瘦肉(200克)
- 萝卜(2根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 萝卜去皮切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入适量的生抽和盐,炒匀。
5. 加入萝卜块,继续翻炒,直到萝卜变软。
6. 加入适量的糖,炒匀。
7. 最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【做法四】
材料:
- 猪瘦肉(200克)
- 萝卜(2根)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 萝卜去皮切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入适量的生抽和盐,炒匀。
5. 加入萝卜块,继续翻炒,直到萝卜变软。
6. 加入适量的糖,炒匀。
7. 最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
以上就是肉炒萝卜的做法大全和窍门,希望对您有所帮助。