香芋焖鹅是一道广受欢迎的中式菜肴,下面是香芋焖鹅的做法大全:
材料:
- 鹅肉(约500克)
- 香芋(约100克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 水(适量)
步骤:

1. 将鹅肉切成块状,放入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将香芋去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,放入腌制好的鹅肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入香芋块,盖上锅盖,转小火焖煮1小时左右,直到鹅肉熟透。
5. 加入适量的鸡精和盐,继续焖煮5分钟,然后打开锅盖,翻炒均匀即可。
香芋焖鹅的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。下面是一个简单的做法,供您参考:
材料:
- 鹅肉(约500克)
- 香芋(约100克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 水(适量)
步骤:

1. 将鹅肉切成块状,放入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将香芋去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,放入腌制好的鹅肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入香芋块,盖上锅盖,转小火焖煮1小时左右,直到鹅肉熟透。
5. 加入适量的鸡精和盐,继续焖煮5分钟,然后打开锅盖,翻炒均匀即可。
希望这份香芋焖鹅的做法大全能够给您带来帮助,祝您做出美味的香芋焖鹅!