(一)老街美食视频的详细菜谱

1.食材准备 我们使用以下食材： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 50克青椒 - 50克红椒 - 20克葱 - 10克姜 - 50毫升料酒 - 20毫升生抽 - 10毫升老抽 - 50毫升白糖 - 50毫升醋 - 200毫升清水
2. 步骤 我们将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋和清水，腌制20分钟。
3. 准备配菜 我们将青椒、红椒和豆腐切成小块，备用。
4. 炒制猪肉 在热锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入配菜 将炒好的猪肉块和配菜翻炒均匀，倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 调味 在煮的过程中，我们将白糖、醋和生抽加入适量的水中，调味均匀。 7. 装盘 最后，我们将炒好的猪肉和配菜盛入碗中，加入适量的汤汁，即可享用。 温馨提示：

1.猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 配菜可以根据个人口味进行调整。
3. 食用时不宜过量，以免油腻。

(二)适合人群 这道菜适合以下人群食用：

1.肉食爱好者
2. 喜欢口感细腻的人
3. 想要减肥的人 禁忌：

1.孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
2. 不要在餐前或餐后立即食用，以免影响消化。

(三)禁忌

1.孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
2. 不要在餐前或餐后立即食用，以免影响消化。
3. 食用时不宜过量，以免油腻。

(四)总结 老街美食视频是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。猪肉腌制时间不宜过长，配菜可以根据个人口味进行调整，食用时不宜过量，以免油腻。