淄博张店美食街小吃详细菜谱

一、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都能满足口味。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，能够提供身体所需的能量和营养物质。

二、禁忌

1.食材：这道菜需要新鲜的猪肉，但是需要注意的是，猪肉不能过瘦，否则口感不好。同时，猪肉也不能过肥，否则会影响口感。
2. 调料：这道菜需要适量的盐、糖、酱油和料酒，但是需要注意的是，调料的用量要适中，不能过多，否则会影响口感。
3. 烹饪方法：这道菜的烹饪方法比较简单，可以选择煮、蒸、烤等方式。但是需要注意的是，在烹饪过程中要注意火候，不能过旺或过小，否则会影响口感。

三、详细制作流程

1.食材准备：将新鲜的猪肉切成块状，加入适量的盐、糖、酱油和料酒腌制20分钟左右。
2. 烹饪：将腌制好的猪肉放入蒸笼中，蒸制15-20分钟左右。
3. 烤制：将蒸好的猪肉放入烤箱中，烤制20-30分钟左右，期间需要不断翻动猪肉，以保证两面都能烤熟。
4. 装盘：将烤好的猪肉切成小块，加入适量的葱花和香菜，即可装盘食用。

四、注意事项

1.腌制时间：猪肉腌制的时间不宜过长或过短，否则会影响口感。
2. 烤制时间：猪肉烤制的时间也不宜过长或过短，否则会影响口感。
3. 调味品的用量：调味品的用量要适中，不能过多，否则会影响口感。