江苏美食商圈——让人垂涎欲滴的美味佳肴 江苏是一个美食大省，拥有丰富的饮食文化和独特的口味特点。在江苏，有许多美食商圈，其中最著名的就是南京、苏州和无锡这三个城市。今天，我们将为大家介绍一种在南京商圈非常受欢迎的美食——盐水鸭。 制作盐水鸭需要以下材料： - 鸭子：1只

(约1.5kg) - 盐：适量 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 清水：适量 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，放入清水中焯水，去掉血水和杂质。
2. 将焯水后的鸭子捞出沥干水分，放入盆中。
3. 加入适量的盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀，腌制2-3小时。
4. 将腌制好的鸭子放入锅中，加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭子熟透。
5. 将煮好的鸭子捞出沥干水分，装盘即可食用。 适合人群： 盐水鸭是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：

1.盐水鸭属于咸口味食品，所以患有高血压、心脏病等疾病的人应该适量食用。
2. 盐水鸭中含有一定量的胆固醇，所以胆固醇偏高的人应该谨慎食用。 江苏的美食商圈是一个让人流连忘返的地方，盐水鸭是一道非常值得尝试的美食。如果你还没有尝试过，不妨去南京商圈尝试一下，相信你一定不会失望。