老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腊排骨煲汤怎么弄好吃窍门和炖腊排骨汤的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腊排骨煲汤怎么弄好吃窍门以及炖腊排骨汤的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腊骨头跟什么炖汤更好吃
2. 腊排骨汤做法教程
3. 炖腊排骨汤的家常做法
4. 腊排骨煲汤怎么做好吃

腊骨头跟什么炖汤更好吃

腊排骨炖湖藕原料主料：腊排骨250克。配料；湖藕1000克。调料：猪油10克，盐适量，味精10克，胡椒粉少许，葱花10克，食用碱少许，姜块15克，葱结25克。

制法：1.将腊排骨斩块，湖藕洗净，切滚刀块，氽水

（放食用碱），沥出，待用。

2.将腊排骨、湖藕置于砂锅内，加水1500克及姜块、葱结一同放入砂锅中，炖至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

腊排骨汤做法教程

用料：腊排骨2根藕1节玉米

(鲜)1个白胡椒粉少许醋少许葱1--2颗菜籽油少许胡萝卜1个生姜1小块料酒适量鸡精1勺十三香1勺八角1个花椒4--6颗食盐适量

做法：

1.腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用

（因为是腌制的，最好提前浸泡一晚）

2.锅里加入适量的清水，放入浸泡后的排骨，生姜2--3片，葱段和料酒焯水

3.用水冲洗一下，控干水分备用

4.藕洗净去皮，切滚刀块

5.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块

6.玉米洗净切块

7.锅烧热后倒入少许的菜籽油，烧热后倒入排骨煸炒至微黄，关火

8.把藕块，胡萝卜块和玉米放入高压锅中，上面放入煸炒过的排骨

9.加入葱段，生姜片，花椒，八角，白胡椒粉，鸡精，十三香，食盐，醋和料酒

（因为是腌制的排骨，食盐一定要酌量放）

10.高压锅炖煮40分钟左右，出锅即可

炖腊排骨汤的家常做法

1、食材：腊排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

2、做法步骤:排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净；锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可。

腊排骨煲汤怎么做好吃

食材:

腊排骨，白萝卜，姜，料酒，瑶柱，盐

做法

1、首先腊排骨温水泡一下，洗干净，冷水下锅焯下水，主要是煮出浮末，杂质，还有咸味。

2、萝卜去皮，切块，姜切片

3、准备一个煲汤的砂锅，放入排骨，姜，料酒，水，放几颗瑶柱煮半个小时，再放入白萝卜，煮到萝卜熟透，放适量盐，即可食用。

关于本次腊排骨煲汤怎么弄好吃窍门和炖腊排骨汤的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。