大家好，今天给各位分享怎么弄好吃的年糕片呢的一些知识，其中也会对烧年糕片的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 年糕片怎么弄好吃
2. 烧年糕片的家常做法
3. 年糕片的烹饪方法
4. 炒年糕片简单做法

年糕片怎么弄好吃

年糕是用大米或糯米做的，年糕多用糯米粉研制而成，如果喜欢吃甜口的，可以把年糕片蒸好，加入红糖水，如果喜欢吃麻辣口味的，也可以在烫火锅的时候把年糕片加进去煮，也很好吃，软软糯糯的

烧年糕片的家常做法

烧年糕片是一道美味的传统中式菜肴。以下是家常制作烧年糕片的做法：

所需材料：

-300克年糕片

-100克五花肉或培根

-1个中型洋葱，切成丝

-2颗大蒜，切碎

-2根青葱，切段

-适量食用油

调味料：

-2汤匙生抽酱油

-1汤匙老抽酱油（用于上色）

-半汤匙糖

-适量盐和胡椒粉（按个人口味）

步骤：

1.将五花肉或培根切成小丁。在锅中加热一些食用油，将五花肉或培根炒至金黄色并出香味。

2.加入洋葱丝和蒜末，继续煸炒至洋葱变软和微金黄色。

3.加入年糕片，并用铲子或筷子将其与五花肉、洋葱、蒜末充分混合均匀。

4.在年糕片上均匀撒上糖，然后加入生抽酱油和老抽酱油（用于上色）。

5.快速翻炒，确保年糕片均匀地裹上调味料，并让年糕片变得略微粘稠。

6.加入适量的水（约半杯），然后用锅盖盖住锅，将火调低。

7.让年糕片在中小火上焖煮几分钟，直到软化和变得更加有弹性。不时搅拌以防止粘底。

8.最后加入青葱段，再稍微翻炒均匀即可。

现在你就可以品尝家制的香辣烧年糕片了！这道菜可以作为主食、下饭菜或零食食用。你还可以根据个人口味做出调整，增加其他蔬菜或调料来丰富口味。祝你做菜成功并享受美食！

年糕片的烹饪方法

水磨年糕半条洗净切片，将切好的年糕片均匀地裹层薄薄的生粉。

锅里放油，依次摆入年糕片，小火慢煎

中途要翻面，一直煎到年糕熟透即可

炒年糕片简单做法

材料：年糕片一袋，洋葱半个，青辣椒一个，胡萝卜半根，圆白菜两片，蒜片两颗，大葱半根

制作步骤：

1、首先将洗好的菜切成片，然后准备大葱切好。

2、然后，水烧开煮年糕片，煮到年糕片用筷子扎起来软软的能扎透就可以了。

3、最后，锅里烧热油放入大葱和蒜片有点发黄时放入切好的菜翻炒，然后放入调料（放调理，生抽、花椒粉、耗油、少许海天黄豆酱）然后再翻炒到九分熟时放入年糕片翻炒。炒一到两分钟再放点油泼辣椒炒均匀就ok了。

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